神奇小厨之：豆角炒肉丝
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步骤1/8
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豆角切好下锅，锅中倒入适量冷水，大火焯一下（水沸腾后一分钟）盛出，沥干备用
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步骤2/8
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辣椒切丝备用，蒜子拍扁备用
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步骤3/8
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鸡胸肉切丝，加一勺生抽，一勺淀粉，半勺食用油抓匀
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步骤4/8
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锅热冷油，肉丝下锅炒变色后盛出备用
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步骤5/8
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（锅中油不够何以适量添点）蒜子下锅爆香后青椒下锅炒断生
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步骤6/8
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将豆角倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入肉丝，一勺生抽，一勺老抽，适量盐，翻炒
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步骤7/8
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加入少许水，水开后盖盖，转小火焖两三分钟
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最后一步
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揭盖，尝下咸淡，转大火翻炒几下后盛盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-03
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