旋风卷
卷了一个反卷旋风卷 金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油使用方便无异味,用它做蛋糕很棒 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/17
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盆里加入牛奶、金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油
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步骤2/17
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打至乳化
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步骤3/17
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筛入面粉搅匀
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步骤4/17
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打入蛋黄搅匀备用
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步骤5/17
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调好的面糊
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步骤6/17
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可可粉加入温水调匀
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步骤7/17
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蛋白加入白糖
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步骤8/17
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打出小弯钩
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步骤9/17
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蛋白分2次加入到蛋黄盆内
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步骤10/17
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取出200调好的面糊与可可面糊调匀
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步骤11/17
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原色面糊放入托盘,再将调好的可可面糊装入裱花袋均匀的挤到上面
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步骤12/17
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手机触底来回s形
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步骤13/17
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托盘90度旋转再划s形
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步骤14/17
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烤箱预热175地烤30分钟
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步骤15/17
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出炉脱模
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步骤16/17
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头部斜切45度
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最后一步
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卷起来大约1小时定型
卷蛋糕卷的方向和第二次手指滑动方向一致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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