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素食好主意 【酥炸山苦瓜片】

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盈盈小筑2010

我小的时候不是很喜欢吃苦瓜，尤其讨厌苦瓜汤。长大了之后，口味也跟着改变了，对苦瓜不再抗拒。后来在印度一家小小的甜品店里看见他们居然把苦瓜酥炸了当零食卖，觉得很新鲜，就买来试试看。 结果就一发不可收拾。从此以后爱上了酥炸苦瓜片，每次经过那间小店，都要去买一包来解馋。 其实这个酥炸苦瓜是一般南印家庭会做来做配菜的，酥脆的口感和豆糊米饭相得益彰，很是好吃！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
大约 5-6寸长 山苦瓜/印度苦瓜 4-5 根
、
辣椒粉 1 1/2 小勺
、
姜黄/黄姜粉 1 小勺
、
孜然粉 1 小勺
、
盐 1 小勺
、
粘米粉 2 大勺
、
油 2 大勺
、
足够的油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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