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戚风蛋糕细腻柔软不回缩 零失败6寸8寸

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今天做了戚风蛋糕,用我一直用的配方㊙️,零失败,不回缩!组织细腻柔软,全家人都爱吃! 这个配方可以是一个8寸的,也可以是两个6寸的!(我今天可能鸡蛋比较大,所以多了一个4寸的出来,哈哈哈) 准备: 1.蛋黄糊(蛋黄6个➕玉米油60g➕牛奶75g➕低筋面粉75g) 2.蛋白霜(蛋白6个➕白糖60g➕2滴白醋)
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-05-04

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