☀︎低糖红枣蛋糕|老人和小朋友都会很喜欢
碎碎念:炒鸡无敌巨松软,很湿润的蛋糕体,红枣香香甜甜,不是很细腻的枣泥,却比纯枣泥的更好吃,核桃我没有压的很碎,吃到大块核桃仁的时候很惊喜,脆脆的多了层口感,我没有加很多红糖,可能颜色没有很红,但是对我来说这个甜度刚刚好,微甜的那种,不会腻,相信我,你会爱上这一款✌︎
-
步骤1/12
点击查看大图
红枣去核放入不粘锅,用130克热水浸泡30分钟,泡软核桃切碎,低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀备用
-
步骤2/12
点击查看大图
浸泡后的红枣中加入红糖,连同水一起,开小火煮至红糖融化
-
步骤3/12
点击查看大图
不断熬煮搅拌至水分蒸发,按压成为软软的红枣泥(不会完全成泥)
-
步骤4/12
点击查看大图
玉米油加45克水搅拌均匀,加入50克混合粉
-
步骤5/12
点击查看大图
拌匀成糊糊状,放一旁备用
-
步骤6/12
点击查看大图
厨师机中加入鸡蛋,中速打发至颜色发白体积膨胀,加入红枣泥和核桃碎继续搅打均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
筛入剩下混合粉
-
步骤8/12
点击查看大图
搅打均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
三分之一的鸡蛋面糊加入到步骤5的面糊中
-
步骤10/12
点击查看大图
翻拌均匀,再倒回厨师机中,翻拌均匀
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱180度预热模具中铺油纸,倒入蛋糕糊,表面撒白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层上火150度下火160度35-40分钟
①红糖可以根据自己喜好增减,不喜欢太甜的可以减少用量或者不加糖
②如果不想吃到大块红枣碎,可以用料理机打成细腻的枣泥
③我用的是六寸戚风模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
低糖红枣蛋糕的相关分类
低糖红枣蛋糕的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#旺仔牛奶布丁
1794743人看过 -
五香烤鹰嘴豆
123919人看过 -
巨好吃的韩式拌饭!
1230968人看过 -
旺仔牛奶的隐藏吃法——香甜嫩滑零失败的旺仔双皮奶
40940人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#水煮五香花生米
178037人看过 -
皮蛋瘦肉粥(有菜有肉版)
103692人看过 -
东北包饭
68848人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1460507人看过 -
黑胡椒牛柳意大利面
277325人看过 -
甜辣豆皮小白菜
30348人看过 -
蓝莓山药泥
645995人看过 -
旺仔牛奶蒸鸡蛋羹,香甜滑嫩,入口即化,布丁口感!
745058人看过