家常地三鲜(有肉版)
准备工作比较多,食材丰富,营养均衡~ 做的三人份的量哦~
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步骤1/8
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备菜:土豆切菱形块,西红柿切块,青椒撕成块,葱切断,蒜切片,茄子切块
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步骤2/8
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茄子裹上保鲜膜放微波炉中高火7分钟,能快速热熟,备用
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步骤3/8
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热锅,放油,小火煸土豆,煸至两面焦黄,盛出备用
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步骤4/8
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猪肉切片,撒上淀粉抓匀(放淀粉肉更嫩)
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步骤5/8
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热锅,放油,小火炒肉片,炒至变色后倒少许料酒,放花椒粉,姜粉
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步骤6/8
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放入少许生抽,葱段和蒜片,翻炒均匀
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步骤7/8
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中小火,依次放入西红柿,青椒,茄子,土豆,翻炒均匀,干的话适量加半碗水,3小勺盐,2小勺糖,最后倒入一小勺湿淀粉(淀粉和水1:1)勾芡
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最后一步
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出锅
炒肉还是会有点蹦手呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-05
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