超好吃的红烧小鱼
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步骤1/12
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这个小鱼是妈妈腌好给我的、准备好烧鱼的佐料
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锅中多到点香油、这样煎鱼时不容易糊
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步骤3/12
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在放姜片、煎至姜香味
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步骤4/12
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这样一条一条的铺平中小火慢慢煎
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步骤5/12
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煎至一面金黄色、在翻面
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步骤6/12
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两面都煎成把适先准备好的干辣椒和辣椒酱蒜片放进去。
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步骤7/12
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在加入适量料酒和醋
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步骤8/12
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少许白胡椒粉和糖、生抽
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步骤9/12
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在加适量的清水、放少许红烧酱油上色
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步骤10/12
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大火烧开、转小火焖一下
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步骤11/12
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放少许味精调味撒上葱花和香菜即可
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最后一步
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装盘、你別看这个鱼小、可是烧出来味道非常好、连鱼骨都吃了、真的超好吃
这个小鱼正是这个季节最便宜的时候、就5元一斤、比一般素菜都便宜、如果菜场有就买回来洗干净后放少许盐腌制2个小时后在放大太阳下晒一天、放冰箱冷冻可以吃很长时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
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