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汉堡面包的做法

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汉堡面包

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可以夹煎好的鸡胸肉、鸡蛋和生菜、沙拉酱做成汉堡，也可以直接当早餐面包吃。奶香十足，松软可口

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 300克

、

水 120g

、

白糖 30g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3g

、

奶粉 10克

、

黄油 30克

、

白芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备好。我用面包机的和面功能揉的面。也可手揉。
步骤2/8 点击查看大图
先将除黄油，盐外的其它食材倒入面包机，使用和面功能揉10分钟。加入黄油和盐再揉10分钟。拿出面团揉成圆形放入盆中，盖上保鲜膜醒发至2.5倍大。（无面包机的，先将除黄油，盐外的其它食材倒入盆中，用手揉成面团，加入黄油和盐后再揉10分钟至光滑状态。盖上保鲜膜醒发至2.5倍大）
步骤3/8 点击查看大图
醒发好的面团按压排气后，分成7份，每个揉成圆团，盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
将面团放入烤箱，选择发酵功能，40度发酵20分钟，面团增大至两倍。
步骤5/8 点击查看大图
面团上刷鸡蛋液，撒上芝麻
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热好后，170度，烤20分钟。10分钟时在面包上方加盖一层锡箔纸，避免芝麻烤糊。
步骤7/8 点击查看大图
刚出炉的面包奶香十足，非常松软。
最后一步点击查看大图
自制汉堡包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-06

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