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酸辣剪刀面的做法

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酸辣剪刀面

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陕西特色面食，家人都喜欢吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉

、

清水

、

盐

、

生抽

、

白糖

、

醋

、

辣椒粉

、

大蒜

、

香葱

、

熟芝麻

、

蚝油

、

黄瓜

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉中加入适量盐，用温水和成稍硬的面团
步骤2/14 点击查看大图
盖上盖或者保鲜膜，醒面20分钟
步骤3/14 点击查看大图
黄瓜切丝，胡萝卜切丝
步骤4/14 点击查看大图
蒜切末
步骤5/14 点击查看大图
再次揉光滑，压扁
步骤6/14 点击查看大图
锅内水开，转中火，用剪刀剪成条，直接扔进锅里
步骤7/14 点击查看大图
等飘起来，再煮2分钟
步骤8/14 点击查看大图
看看这样的，接着煮
步骤9/14 点击查看大图
煮熟捞出
步骤10/14 点击查看大图
过凉水
步骤11/14 点击查看大图
剪刀面捞出放入碗中，加入蒜末、，葱末、白芝麻、辣椒面，淋上热油
步骤12/14 点击查看大图
加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、醋，蚝油、盐、白糖
步骤13/14 点击查看大图
搅拌均匀，来吃喽！
最后一步点击查看大图
香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-06

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