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凉拌蒜苔的做法

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凉拌蒜苔

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔半斤

、

小米辣 3个

、

大蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

辣椒油 2勺

、

盐少许

、

香油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白砂糖 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蒜苔去头尾，洗干净
步骤2/16 点击查看大图
放入开水锅中，烫煮2分钟
步骤3/16 点击查看大图
捞出放入冷水中
步骤4/16 点击查看大图
撕成条（每根6-8条）
步骤5/16 点击查看大图
再用冷开水淘洗一下
步骤6/16 点击查看大图
沥干水分，放入盘中
步骤7/16 点击查看大图
另外一个小碗中放入切碎的小米辣
步骤8/16 点击查看大图
放入蒜末
步骤9/16 点击查看大图
放入蚝油
步骤10/16 点击查看大图
放入生抽
步骤11/16 点击查看大图
放入香油、辣椒油
步骤12/16 点击查看大图
放入白砂糖
步骤13/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
淋在蒜苔上
步骤15/16 点击查看大图
拌匀
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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