简单又美味/自制米其林土豆泥
疫情期间大家都囤了很多土豆,别担心啦,在家就能轻松制作米其林餐厅好吃土豆泥啦。 吃过这道土豆泥就再也不想去米其林餐厅啦! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/7
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准备食材。
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步骤2/7
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土豆放入锅中鸡蛋也一起放入煮熟,或去皮切片放入盘中蒸15-20分钟,蒸到土豆软糯。
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步骤3/7
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酱汁配制:六月鲜轻盐牡蛎酱油1.5勺,玉米淀粉2g,黑胡椒粉1g加适量清水混合均匀。
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步骤4/7
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土豆中加1克盐和适量牛奶,压成土豆泥。准备小碗一个,碗中放上保鲜膜,把土豆泥放进去压平扣入盘中,去除保鲜膜。锅中放入黄油化开,倒入准备好的调料汁搅拌至粘稠关火,把汁倒入土豆泥上。
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步骤5/7
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鸡蛋切片,摆盘上桌。
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步骤6/7
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配上喜欢的饮料和水果,就可以享用。
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最后一步
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鲜香软糯,和米其林餐厅的土豆泥有一拼啊。
这道土豆泥可以当作早餐或下午茶点心都非常合适,配上我心爱的西餐具,感觉就像在米其林餐厅用餐一样的享受高逼格的环境。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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