鸡蛋酱拌意面
炸酱面做一次又切肉又炸酱比较费时间，上班族下班回家吃饭，要是时间短味道佳。今天带来一道东北的鸡蛋酱的改良版，把东北大酱换成了有机豆豆酱，营养有机更健康，快手制作不慌张！ 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料；
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步骤2/12
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尖椒去蒂切小粒；
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步骤3/12
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取有机豆豆酱3勺；
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步骤4/12
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再加入水5勺，搅拌均匀备用；
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步骤5/12
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鸡蛋全部打入碗中，打散；
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步骤6/12
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锅中放适量油，将鸡蛋炒散盛出备用；
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步骤7/12
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留底油，下入尖椒丁炒变色；
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步骤8/12
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倒入调好的黄豆酱汁，再加入生抽1勺，煮2分钟；
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步骤9/12
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再倒入炒好的鸡蛋；
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步骤10/12
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翻炒均匀收汁；
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步骤11/12
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倒入提前煮好的意面，用筷子拌匀；
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最后一步
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盛出装盘；
半糖有话说～
1、黄豆酱一定要用水稀释后使用，直接煮会糊锅；
2、尖椒丁别太小，煮过会找不到，切大一点口感好；
3、没有意面，一般的面条拌着吃也是可以的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-09
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