在家解锁烧烤店烤鸡腿
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非常喜欢吃烤鸡翅，疫情封门，鸡腿照样烤起来！
食材清单
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10~30分钟
鸡腿去骨
3只
、
利民蒜蓉辣酱
2勺
、
玉米糖浆
1勺
、
清酒或米酒
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
烧烤油:鸡油+猪油+色拉油1:1:1混合均匀备用
-
步骤2/3
酱油汁:东古一品鲜+味极鲜+老抽1:1:0.5+蚝油3克+清酒1瓶盖
-
最后一步
烧烤刷酱:利民蒜蓉辣酱2勺+玉米糖浆1勺+韩国梅子汁2克（没有可不放）+少量纯净水稀释下
小贴士
上述三样准备好，就可以上炉开烤了！
1.炉箅子上刷烧烤油，然后放上鸡腿，先将酱油汁均匀的刷在鸡腿上，然后紧接着刷油，刷均匀翻面刷酱油汁和烧烤油
2.烤至半熟，将肉的那一面用小刀横竖均匀切开，不要切到底下的鸡皮，然后再刷酱油汁和烧烤油，烤至几乎全熟，再烤下鸡皮那面，开始刷烧烤酱，刷匀翻面，把鸡皮也刷上烤酱，再翻面微微烤10秒左右香喷喷的烤鸡腿就完成了！试试看，口味绝对比某些烧烤店的好吃，而且没有添加剂，安全放心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-09
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