脆盐乳酪小方
这款甜点一入口， 指南君脑海里， 便浮现了“可盐可甜”这个形容词 看起来带着高冷的仙气， 实际上却非常百搭， 可以放在高级的餐盘里 搭配精致的下午茶， 也可以装在盒子里， 变身方便携带的盒子蛋糕， 随手便可以吃上一口， 如白开水里撒了一点点盐的清浅柔和， 会让人觉得更加舒服。
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步骤1/20
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准备好原材料。
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步骤2/20
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将蛋清、砂糖放入搅拌机中打发至7成，备用。
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步骤3/20
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.将英士顿乳酪酱、色拉油、牛奶混合。
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步骤4/20
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将3中得到的混合物隔水加热至70℃。
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步骤5/20
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在步骤4中，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。
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步骤6/20
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.在步骤5中，加入蛋黄继续搅拌均匀。
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步骤7/20
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等待，步骤6中的混合物将温度降到40℃。
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步骤8/20
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将打发至7成蛋清与步骤7中的混合物进行搅拌，分三次加入，搅拌均匀即可。
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步骤9/20
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将步骤8中的混合物倒入40×60的烤盘中，震荡出气泡即可。
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步骤10/20
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将烤箱升温，上火190℃，下火170 ℃，烤制15分钟即可。
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步骤11/20
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将蛋糕胚从烤箱取出，晾凉，备用。
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步骤12/20
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准备好原料。
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步骤13/20
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将维益爱真稀奶油与砂糖放入搅拌机中，打发至7成。
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步骤14/20
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加入巴伐利亚克林姆（切达乳酪味）。
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步骤15/20
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.将二者搅拌均匀即可。
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步骤16/20
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将烤盘烤好的蛋糕胚切出三条宽度为7厘米的长条。
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步骤17/20
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在第一层上抹上准备好的盐系奶油。
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步骤18/20
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再放一层蛋糕胚，然后抹上英士顿榛子巧克力薄脆酱。
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步骤19/20
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放入最后一层蛋糕胚，抹上盐系奶油，冷冻大约30分钟后，将蛋糕切成正方形，表面用裱花嘴挤上盐系奶油做装饰。
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最后一步
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表面撒上防潮糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-11
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