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酱牛筋

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嘿嘿辣妈

就喜欢这晶莹剔透，Q弹爽滑，一口下去满满的胶原的感觉……
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30~60分钟   |   配菜(中级)
牛筋 适量
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 1勺
、
食盐 适量
、
八角花椒桂皮香叶 适量
、
冰糖 10克
、
料酒 2勺
、
豆瓣酱 1大勺
、
蒜酱 一小碗（根据个人口味调和）
、
姜片 数片
烹饪步骤
小贴士

酱牛筋一定要小火慢慢炖煮，而且是焖煮，这样煮透的牛筋会软烂入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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