蒜香拌茄子
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小时候妈妈经常会做很多种咸菜,其中就一定会有蒜茄子,那时候为了方便储藏,都会放很多盐,做的特别咸,现在条件都变好了,更注重健康饮食,所以都不会吃那么重口味的东西啦!我做的这个就是现拌现吃的,类似凉菜一样有蒜香但不咸更适合现代人的口味 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子选细小的比较嫩的,洗净对半切开
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步骤2/5
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上锅蒸至熟烂大概十分钟左右
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步骤3/5
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稍凉后撕成条状
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步骤4/5
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准备稍多的蒜切末,香菜洗净切大段,葱切葱花,放入茄子加盐、一勺蚝油、两勺辣椒油、鸡粉一勺抓拌均匀即可
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最后一步
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超级简单佐餐小菜就是这么简单
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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