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基础烘焙｜黄金椰蓉球的做法

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基础烘焙｜黄金椰蓉球

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前几天给大家分享了一个芋泥蛋糕卷的方子，里面会剩下四个蛋黄，做过的小伙伴都问kaoker蛋黄可以做啥？我们当然不能浪费啦！赶紧给大家安排一个消灭蛋黄的方子！——黄金椰蓉球。做了下午茶还可以准备一组小零食，追剧的时候慢慢吃。这是kaoker小时候最喜欢吃的小零食，经常带去学校分给朋友吃，不甜不腻，椰子味十足，还酥酥脆脆的！喜欢椰子味的一定超爱！原料都是日常会储备的基础烘焙材料，操作也很简单，只需要搅拌搅拌就能搞定！做出来一个个圆乎乎可爱爱的，一口气可以吃三个！参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

黄金椰蓉球 100g

、

黄油 50g

、

细砂糖 35g

、

蛋黄 2个

、

牛奶 20g

、

低筋面粉 35g

、

奶粉 20g

、

椰蓉 110g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糖粉倒入软化的黄油中，搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
再用电动打蛋器辅助搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入蛋黄，打发。
步骤4/11 点击查看大图
分两次加入牛奶，继续打发。
步骤5/11 点击查看大图
过筛加入低粉和奶粉，用刮刀翻拌至无粉。
步骤6/11 点击查看大图
加入椰蓉，混合均匀。
步骤7/11 点击查看大图
手搓成团，冷藏30分钟。
步骤8/11 点击查看大图
分10g/个，搓圆。
步骤9/11 点击查看大图
在椰蓉里滚一圈，裹上椰蓉。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱下火155，上火165，烤17分钟。
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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