上汤蒜蓉生菜
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疫情期间,在叮咚买菜上抢到了生菜,听说生o菜吃了特别好,生菜可以改善睡眠,稳定情绪。生菜中含有莴苣素,是一种很好的催眠成分强免疫力,抵抗病毒;生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒;生菜改可以防癌症,抑制癌细胞;k生菜中含有原儿茶酸,对癌细胞又很好的抑制作用。生菜还可以减肥瘦身,保护视力,驱寒利尿等。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,生菜要清洗干净,将生菜放清水中泡,水中放盐或者小苏打浸泡5分钟,然后冲洗干净,沥干水份备用。大蒜,剥好后,用捣蒜器打成蒜蓉,备用。碗中放清水、生抽、蚝油备用。
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步骤2/4
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做锅热油,煸香蒜蓉
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步骤3/4
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放入生菜迅速煸炒,放入盐,调好的佐料继续炒,生菜断生,迅速装盘。这样生菜碧绿青脆。
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最后一步
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淋上亚麻籽油少许,可以吃了,绝对健康,简单易上手,而且快速的一道菜。
小贴士
1.生菜漂洗时要放入盐或者小苏打浸泡,洗掉生菜上的虫卵。
2.做这道菜要做到迅速,生菜才能维持青脆碧绿色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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