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玉米面红枣发糕的做法

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玉米面红枣发糕

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暄软细腻，颜色金黄，坚果和红枣提供了更丰富的滋味。现在特别爱吃粗粮，经常期待着各种不同的搭配，制作出最喜欢的口感。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 210g

、

玉米面 40g

、

白砂糖 20g

、

鸡蛋 1g

、

牛奶 140g

、

酵母 6g

、

红枣 40克

、

南瓜子 30克

、

酵母粉 3克

、

色拉油 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将中筋面粉、细玉米面、酵母粉、色拉油、糖放入面包机。
步骤2/7 点击查看大图
磕入鸡蛋，加入牛奶，选择揉面程序揉10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸，侧壁刷适量食用油防粘。
步骤4/7 点击查看大图
将面团移入蛋糕模具内，手蘸水将面团表面整平。
步骤5/7 点击查看大图
红枣洗净，去核，切碎。将红枣碎、南瓜子一起装饰在面团表面。
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
最后一步点击查看大图
大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸30分钟，关火闷5分钟即可。

小贴士

装饰上红枣碎、南瓜子时，稍微向下按压一下，粘得更牢固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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