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鹰嘴豆三文沙拉轻食首选的做法

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鹰嘴豆三文沙拉轻食首选

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鹰嘴豆属于杂豆类。杂豆的蛋白质含量是大米的3倍左右，饱腹感强。用杂豆代替一部分白米白面对减肥非常有帮助。

食材清单加入采购清单

熟鹰嘴豆 50g

、

三文鱼 100克

、

黄瓜 50g

、

圣女果 50

、

奶酪 30

、

紫甘蓝 2片

、

玉米粒 20g

、

小番茄 5个

、

橄榄油 10ml

、

柠檬汁一勺

、

盐半勺

、

黑胡椒半勺

、

欧芹 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鹰嘴豆用清水泡发，放入清水中煮熟。捞出控水备用
步骤2/7 点击查看大图
三文鱼切成适口的小块，加少许海盐、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
不粘锅烧热，放入三文鱼块，中火煎至表面焦黄，盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
圣女果洗净切块。黄瓜洗净切块。飞达奶酪切块。
步骤5/7 点击查看大图
将所有剩余辅料放入小碗中拌匀，混合成沙拉酱汁。
步骤6/7 点击查看大图
沙拉碗中放入鹰嘴豆、圣女果、黄瓜、飞达奶酪，淋适量沙拉酱汁拌匀。
最后一步点击查看大图
拌好的沙拉最后放上三文鱼块即可。

小贴士

沙拉酱汁应分次拌入沙拉中，味道合适就可以。沙拉的口感宜清淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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