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葡萄干花生酥

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今天做了巨好吃的葡萄干花生酥，咬一口，简直酥掉渣了，做法超级简单，烘焙新手也可以轻松做好

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 185克

、

鸡蛋 1个

、

糖 60克

、

玉米油 75克

、

葡萄干 60克

、

花生碎 80克

、

黑芝麻：适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料称重备用，葡萄干提前用水泡软，和花生一起稍微打碎，鸡蛋打散留4g左右刷表面
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋液➕白糖➕玉米油搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入面粉抓拌均匀，稍微摊开
步骤4/12 点击查看大图
加入葡萄干、花生碎继续抓拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
盖上盖子静置10分钟
步骤6/12 点击查看大图
可以先把烤箱180°预热，分成20g左右的小剂子
步骤7/12 点击查看大图
揉圆，放烤盘
步骤8/12 点击查看大图
用手按压成饼
步骤9/12 点击查看大图
刷上一层鸡蛋液
步骤10/12 点击查看大图
撒黑芝麻点缀
步骤11/12 点击查看大图
烤箱上下火180° 20分钟左右
最后一步点击查看大图
出炉啦

小贴士

烤箱温度和时间仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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