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家常版炝锅面

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小时候父母工作忙，妈妈下班后经常会做一锅炝锅面，有菜有面，节省时间，吃的饱饱的，还很满足，现在长大了，不常回家了，一个人在外特地向妈妈学习了做炝锅面。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

青椒 1个

、

香菇 2朵

、

菠菜 1棵

、

金沙河银丝挂面 1把

、

盐 2g

、

鸡精 3g

、

葱姜蒜适量

、

食用油适量

、

开水一大碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材西红柿、青椒、香菇、鸡蛋、挂面、盐、鸡精、葱姜蒜
步骤2/10 点击查看大图
将葱姜蒜切末、西红柿切块、香菇切片、青椒切丝、菠菜切段备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒油，油热后倒入葱姜蒜末爆出香味
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜末爆香后加入切好的香菇片、青椒丝翻炒
步骤5/10 点击查看大图
倒入西红柿块继续翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
撒入盐和鸡精翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入适量开水
步骤8/10 点击查看大图
水开后煮面，用筷子搅拌一下防止粘连
步骤9/10 点击查看大图
我用的金沙河银丝挂面是1.25mm细圆的挂面，煮3分钟左右，放入青菜其余宽度的需要根据实际情况煮熟哦
最后一步点击查看大图
煮熟后盛出即可

小贴士

煮面前可以煮个荷包蛋哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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