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小白轻松驾驭-石锅腊肉豆腐的做法

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小白轻松驾驭-石锅腊肉豆腐

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妈妈不在的日子，轻松制作的一款补钙补蛋白营养美食。石锅腊肉豆腐用石锅或砂锅小火煨至入味，小白不用烧油炸厨房，制作简单，营养健康。豆制品的蛋白质含量比较高，是公认的营养佳品，经过研究发现，经常吃豆制品可以预防骨质疏松，调整机体的免疫力。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐 1块

、

腊肉 100克

、

香葱 2根

、

姜 5片

、

蒜 2瓣

、

香菜 1根

、

花椒粒 10粒

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

卤水汁 2勺

、

盐 2克

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好一块豆腐。
步骤2/15 点击查看大图
再准备好一些腊肉，切片儿待用。
步骤3/15 点击查看大图
准备好葱姜蒜、香菜。
步骤4/15 点击查看大图
准备个砂锅，锅底放入葱姜蒜。
步骤5/15 点击查看大图
放入花椒粒。
步骤6/15 点击查看大图
将豆腐切厚片放入砂锅中，再放入腊肉。
步骤7/15 点击查看大图
放入蚝油、生抽、卤水汁、盐、油。
步骤8/15 点击查看大图
放入适量开水，大火烧开锅。
步骤9/15 点击查看大图
砂锅盖盖儿，小火炖煮10分钟。
步骤10/15 点击查看大图
豆腐基本已经入味了。
步骤11/15 点击查看大图
撒上香葱、香菜末。
步骤12/15 点击查看大图
入味即可关火了。
步骤13/15 点击查看大图
超入味的石锅腊肉豆腐就上桌了。
步骤14/15 点击查看大图
营养美味。
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补钙补蛋白，值得推荐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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