咸肉炒小青菜
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小青菜最常见的做法就是清炒，吃的是一个鲜甜。用金字淡咸肉搭配小青菜，炒的过程中加了花椒，赋予了椒麻咸香的风味，更适合下饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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金字淡咸肉冷水入锅煮15分钟。
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步骤2/5
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捞出切薄片。
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步骤3/5
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小青菜掰成一片片。
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步骤4/5
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咸肉入锅里煎至微金黄，下葱姜蒜，撒几颗花椒。
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最后一步
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下小青菜翻炒，菜梆子变软时，撒一点盐、鸡精调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-13
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