【10分钟美食】天然香草冰淇淋
原方子是君之的 这个配方我葱去年做到了今年,真的是太好吃了~ 这个冰淇淋可是媲美【光明冰砖】,吊打一众小牌冰淇淋哦~ 食材都是天然的,即使是1岁的小宝宝也能吃哒~~ 不需要冰淇淋机就能做,一样绵软细腻
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步骤1/9
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蛋黄和砂糖用打蛋器打匀,颜色变浅即可
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步骤2/9
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煮牛奶,把香草籽剔出来,再把壳放进去煮,煮至冒小泡即可
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步骤3/9
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冲入搅打好的蛋黄里,一边冲一边用打蛋器打散
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步骤4/9
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再倒回锅里,煮至冒小泡即可(主要是为了给蛋黄杀菌
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步骤5/9
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再倒入淡奶油一起煮
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步骤6/9
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1. 煮好之后(冒小泡)多过滤几遍,这样冰淇淋液就做好了2. 晾凉放入冷冻
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步骤7/9
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每隔1小时拿出来搅打一次一直到差不多都冻住为止
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步骤8/9
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给他装到容器里面,再冷冻4个小时以上就可以吃啦
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最后一步
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用冰淇淋勺一挖超治愈的
1. 不要觉得糖多,一冷冻甜味会少很多
2. 如果没有香草荚也可以放香草精,只不过没有那么天然
3. 盐必不可少,增加风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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