豆角烧茄子
浏览 1.9万 · 收藏 87
将做法保存到手机
下饭
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
200g
、
豆角(豇豆)
200g
、
蒜
3瓣
、
小米辣椒
2根
、
蚝油
1勺
、
生抽
一勺
、
老抽
小半勺
、
盐
1小勺
、
糖
1小勺
、
淀粉
一勺
、
清水
小半碗
、
豆瓣酱
2勺
、
姜
4片
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茄子切长条加盐腌制10分钟去除水分,豆角掰成段,葱姜蒜切末、干辣椒切段。
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅烧宽油将茄子炸软、豆角炸至表面金黄捞出。
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅烧油爆香葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱,倒入豆角翻炒,加茄子、盐、生抽、糖翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加鸡精、香油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
换个做法
豆角烧茄子的相关分类
豆角烧茄子的相关推荐
-
咖喱乌冬面:(妖妖家的厨房)
93813人看过 -
拍黄瓜
97239人看过 -
红烧排骨
30221840人看过 -
#LG御见美好食光#大姨妈不痛-红糖姜枣茶
103312人看过 -
馋猫的欲望孜然鱿鱼
150069人看过 -
香辣口水虾
552人看过 -
过年点心做起来~~拒绝过甜版的糯米船
370人看过 -
#年夜饭菜谱#江南年夜饭上的传统美食,八宝饭
5560人看过 -
#山姆团圆宴# 山药炒甜豆
2821人看过 -
虾仁炒豆芽~更适合小朋友们的菜
663人看过 -
#山姆团圆宴#鸡油
1335人看过 -
#年夜饭菜谱#蒸蒸日上 步步高升~蒸米糕
2766人看过