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香菇鸡丁米线的做法

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香菇鸡丁米线

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国家明确规定了，秋后中小学生开始学做饭了，今天邱邱分享一道简单快手的香菇鸡丁米线，味道超级鲜美，好吃到汤都不剩，汤底我用的大骨汤，很有营养！参与活动: #中小学生做饭指南#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿一只

、

香菇 3朵

、

葱姜适量

、

米线 100克

、

生抽 2勺

、

料酒一勺

、

胡椒粉适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

淀粉一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/15 点击查看大图
鸡腿切成块，加入一勺生抽，一勺料酒，一小勺胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀腌制片刻
步骤3/15 点击查看大图
香菇洗干净切片，姜切丝，葱切片
步骤4/15 点击查看大图
锅里烧水，先把米线煮熟
步骤5/15 点击查看大图
再捞出过冷水
步骤6/15 点击查看大图
另起锅烧油，加入葱姜爆香
步骤7/15 点击查看大图
加入鸡肉翻炒均匀，加入一勺生抽，适量水翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
中小火炖6-7分钟
步骤9/15 点击查看大图
加入香菇翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤11/15 点击查看大图
加入适量十三香翻炒即可出锅
步骤12/15 点击查看大图
把米线捞出大骨汤里
步骤13/15 点击查看大图
把炒好的香菇鸡丁舀在米线上
步骤14/15 点击查看大图
一道营养丰富，味道鲜香的香菇鸡丁米线就做好了
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成品图！

小贴士

骨头汤提前熬好，再做米线时就很方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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