紫甘蓝鸡蛋炒饭
只用油盐，还原食材本来的色泽和味道。 参与活动: #中小学生做饭指南#
-
步骤1/5
点击查看大图
首先处理食材，将一个鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄打入米饭中，搅拌均匀，让每粒米饭滚上金黄的蛋液。再打一个鸡蛋在碗中搅匀备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
紫甘蓝盐水寖泡后洗净切碎，锅内烧油，将紫甘蓝炒熟盛出。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅洗净后再加少许油，倒入全蛋液和蛋白液，用筷子搅成鸡蛋碎花
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入米饭，中小火翻炒
-
最后一步
点击查看大图
最后放进紫甘蓝和食盐，稍微炒一下盛出。炒过了会影响色泽。
米饭最好选用长粒香，颗粒分明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-14
紫甘蓝鸡蛋炒饭的相关分类
紫甘蓝鸡蛋炒饭的相关推荐
-
菜椒鸡蛋炒饭
12986人看过 -
南瓜脆皮小方，外脆里嫩，好Q
474740人看过 -
嫩南瓜鸡蛋饼
46589人看过 -
柠檬鸡爪
9045749人看过 -
苹果香蕉汁
121444人看过 -
清爽低脂！黑椒鸡排沙拉#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#
172350人看过 -
高颜值南瓜馒头
319432人看过 -
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。
149996人看过 -
家常炒年糕
1456051人看过 -
热狗鸡蛋炒饭
23150人看过 -
简单快手嫩南瓜土豆饼
498592人看过 -
五谷杂粮饭
224990人看过
