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翻沙的『蚕豆』最好吃的做法

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翻沙的『蚕豆』最好吃

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快手菜超简单配夏日稀饭和当小吃呀～一定要选老一点的！多煮下

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚕豆 1盘适中

、

葱花 2根

、

花椒适量

、

蒜瓣 2个

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的蚕豆洗干净水开下锅煮软煮好捞出沥干水份备用～（我的蚕豆是提前煮过，保存冰箱里吃的时候再解冻过水比较方便）
步骤2/6 点击查看大图
如图所示
步骤3/6 点击查看大图
把水气炒干（中火炒比较合适）盐可以适量多放一点因为蚕豆皮厚放少了个人觉得不是很入味～
步骤4/6 点击查看大图
炒到翻沙了，蚕豆有些爆开，放鸡精翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
最后起锅放葱花翻炒均匀起锅～
最后一步点击查看大图
沙沙绵绵真好次～

小贴士

夏季才开始就吃了好多～葱香带点麻香～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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