桂花红豆糕
清库存之作
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步骤1/14
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称重后洗净沥干备用。
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步骤2/14
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白砂糖称重
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步骤3/14
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糯米粉直接在糖盆中称重后拌匀备用
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步骤4/14
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加水调面糊
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步骤5/14
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差不多这样的粘稠度就可以了
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步骤6/14
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因为我家的这个豆子比较硬性，所以我先放电饭煲里煮熟一次，改善口感。
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步骤7/14
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控干水份的豆子放入面糊拌匀
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步骤8/14
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容器四周及底部刷上猪油，方便脱模。倒入面糊，保鲜膜封口。
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步骤9/14
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水开后蒸25分钟，关火。不要打开盖子闷5分钟后取出。
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步骤10/14
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晾凉
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步骤11/14
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脱模后放在保鲜膜上
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步骤12/14
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去苏州买的桂花酱
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步骤13/14
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表面均匀涂抹桂花酱
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最后一步
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切块 装盆 享用吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-14
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