毛血旺
毛血旺又叫"冒血旺" ,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。口感:成菜汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚,开胃下饭促进食欲
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步骤1/6
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买回来的食材切片改刀
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步骤2/6
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姜葱蒜切细
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步骤3/6
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豆芽焯水捞出,沥干,放在碗里
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步骤4/6
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起锅烧油,把菜籽油熬熟,下去葱姜蒜干辣椒干花椒炒香,放入豆瓣酱,火锅底料炒香,下入辣椒面,炒两秒放入适量清水
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步骤5/6
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用漏勺捞出来料渣,放入味精鸡精,白糖,再把切好的食材放入
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最后一步
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食材煮好倒到碗里,撒上白芝麻 葱花。
这道菜突出就是麻辣鲜香,依据个人口味自由调节。
做的不好,仅供参考,谢谢支持。记得评论一下呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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