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酱香棒骨肉的做法

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酱香棒骨肉

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食材清单加入采购清单

猪棒骨 1000

、

姜 3片

、

大葱 1小节

、

香叶 3片

、

花椒适量

、

八角 1个

、

草果 1个

、

黄豆酱 1勺

、

酱油 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
加入1勺盐
步骤2/13 点击查看大图
适当的水泡去杂质
步骤3/13 点击查看大图
加入姜片，葱结，料酒焯水
步骤4/13 点击查看大图
冰糖炒糖色
步骤5/13 点击查看大图
琥珀色
步骤6/13 点击查看大图
加入棒骨炒色
步骤7/13 点击查看大图
加入末过骨头水
步骤8/13 点击查看大图
放入大料
步骤9/13 点击查看大图
老抽
步骤10/13 点击查看大图
蚝油
步骤11/13 点击查看大图
黄豆酱
步骤12/13 点击查看大图
盖锅盖大火煮开后小心焖煮40-60分钟
最后一步点击查看大图
酱香浓郁，肉易脱骨，爽歪歪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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