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日式凉拌荞麦面的做法

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日式凉拌荞麦面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

荞麦挂面 70克

、

胡萝卜 4片

、

黄瓜 1段

、

鸡蛋 1个

、

火腿片 2片

、

白芝麻少许

、

米醋 1勺

、

生抽 1.5勺

、

白糖 1勺

、

盐少许

、

辣豆瓣酱 1大匙

、

水 50克

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1，材料备齐。
步骤2/6 点击查看大图
2，鸡蛋打散后放1丢丢糖和盐拌匀。黄瓜，胡萝卜，火腿切丝备用。
步骤3/6 点击查看大图
所有调料拌匀即可！
步骤4/6 点击查看大图
黑麦荞麦面煮5-6分钟即可，过凉水备用。
步骤5/6 点击查看大图
平底锅内放油，将蛋液摊成鸡蛋饼，然后切丝备用。
最后一步点击查看大图
面条放入盘中，将蛋皮，胡萝卜丝，黄瓜丝，火腿丝摆在面条上，淋上适量调料汁即可食用！

小贴士

还可以放点虾仁，但是家里没有了！简单又方便，特别适合夏天食用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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