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蒜蓉小吐司

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沈麦麦

吃惯了甜口的吐司，可以来点咸口的试试 300克的长条吐司，做起来新手友好，二发容易，吃起来也绵软拉丝 本期采用中种法，看起来复杂，实则缩短了真正制作的时间，而且更绵软
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【中种面团】
、
高粉 225克
、
干酵母 5克
、
温水 135克
、
【主面团】
、
高粉 100克
、
细砂糖 25克
、
奶粉 20克
、
鸡蛋液 50克
、
牛奶 35克
、
盐 3克
、
无盐黄油 30克
、
【蒜蓉酱】
、
无盐黄油 60克
、
蒜蓉 20克
、
盐 3克
、
细砂糖 6克
、
欧芹碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 次配方可做1个300克吐司盒+1个250克吐司盒 2. 无盐黄油可以替换成有盐黄油，盐份量酌情减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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