紫薯红枣莲子羹【宝宝辅食】
如果孩子喜欢吃带点甜味的，你们就稍微加点砂糖或者是零卡糖进去，甜滋滋的特别美了。 而且它大人孩子都能喝的，润肺生津还能补充水分，尤其现在也快到夏天了，这种滋润小甜羹，必须得安排上了！
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步骤1/6
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莲子提前浸泡一夜，银耳提前5分钟泡上就可以了。家里没有莲子的话，也可以不放哈。或者平时做银耳羹，有什么喜欢的搭配，也可以加在里面。
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步骤2/6
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泡好的银耳放入锅中，加上莲子、清水。等到水沸之后，转成中小火，慢慢煮出胶质来。我用的这个本草银耳，它出胶是更快的，煮差不多20分钟左右就行。*这里补一个热知识：银耳能否出胶和出胶速度，都是由银耳本身的品质决定的。高品质银耳富含多糖和水溶性膳食纤维，出胶时间也就更短，所以姐妹们也要根据自家银耳出胶情况，适当的增减熬煮时间。
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步骤3/6
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在煮银耳的这段时间，可以先来给红枣去核，然后给紫薯也都切成小丁。
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步骤4/6
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把红枣、紫薯丁都放入锅中，煮到紫薯丁变得软烂就行了。
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步骤5/6
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在锅中加入牛奶、枸杞，再次煮沸。*我用的枸杞是品质比较好的，带有微微的甜味，如果担心家里枸杞发苦，煮出来效果不够理想的话，也可以用酸甜的果干代替。
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最后一步
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最后给银耳羹盛出来装碗，就能喝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-16
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