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干货篇【三】㊙️烫种教程‼️面包灵魂，万能面种

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麦可安

烫种是用开水烫面，，高温可以使面粉里的淀粉被乳化，增加吸水性，使面包更Q弹，它适用于甜面包，软欧、吐司。 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
高筋面粉 100克
、
开水 90g
、
细砂糖 10克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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