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炸猪排

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因为所以蔬菜都比肉贵，哈哈哈哈哈！于是就放纵自己索性大吃特吃肉肉吧！还是肉便宜啊！

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猪大排根据自己需要

、

炸鸡粉适量

、

面包糠适量

、

生菜一颗

、

脆皮粉适量

、

蚝油 2勺

、

生抽适量

、

牛肉粉适量

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把猪大排吸干表面水份，为了更好入味
步骤2/16 点击查看大图
拿刀背来回拍松猪排纤维
步骤3/16 点击查看大图
撒盐入底味
步骤4/16 点击查看大图
放生抽、蚝油、牛肉粉（没有就不放）、白砂糖腌制一下猪排
步骤5/16 点击查看大图
然后调一个炸猪排的糊糊，为了方便复合调味！我用了一些炸鸡粉、一个鸡蛋、脆皮粉、然后放一些盐！➕适量水调一个非牛顿体！调的糊糊能挂住筷子，但比是特别黏稠
步骤6/16 点击查看大图
像这样的感觉
步骤7/16 点击查看大图
猪排裹一下调好的糊糊，再表面裹上生面包糠（一定要用生面包糠哦，更酥脆）
步骤8/16 点击查看大图
炸成这样金黄就好了！吃的时候复炸一遍更松脆
步骤9/16 点击查看大图
然后炒一个猪排盖饭的配菜！切洋葱丝，我用的小技巧，下面铺打湿的厨房纸巾，这样可以减少辣眼睛
步骤10/16 点击查看大图
打个鸡蛋
步骤11/16 点击查看大图
洋葱放点盐炒香
步骤12/16 点击查看大图
放鸡蛋不停搅动
步骤13/16 点击查看大图
不停搅动需要那种日式的话需要刚好成熟不老的那种
步骤14/16 点击查看大图
像这样就好了
步骤15/16 点击查看大图
然后底层是米饭，中间洋葱炒蛋！最上面猪排
最后一步点击查看大图
可以切点生菜配了不腻，还有柠檬可乐✌️享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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