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木耳扇骨汤的做法

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木耳扇骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪扇骨 300克

、

干鲍鱼 9个

、

干瑶柱 1把

、

干黑木耳 1小把

、

生姜几片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前将干鲍鱼和干遥祝冲洗一下
步骤2/12 点击查看大图
加入清水浸泡
步骤3/12 点击查看大图
黑木耳也提前用清水浸泡，去除根部和杂质
步骤4/12 点击查看大图
锅中烧开水，放入黑木耳、盐，煮几分钟，捞出备用
步骤5/12 点击查看大图
扇骨也焯水后捞出备用
步骤6/12 点击查看大图
砂锅中放入清水、姜片、扇骨、泡好的鲍鱼、瑶柱，泡瑶柱的水一起倒入锅中，大火烧开后转小火煲一个小时
步骤7/12 点击查看大图
放入黑木耳
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开
步骤9/12 点击查看大图
转中小火继续煲30分钟
步骤10/12 点击查看大图
根据自己口味放盐，盖上盖子再煲10分钟
步骤11/12 点击查看大图
装入容器中食用
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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