让女人钟爱的快手养生欧包
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步骤1/5
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高筋面粉 250克,水150克,黄油50克,红糖50克,盐3克,酵母4克,红枣100克
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步骤2/5
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红糖加水化开成红糖水红枣去核剪碎黄油软化后切成小丁状化好的红糖水倒入面包机桶中接着在面包机桶的一角放入盐再倒入称量好的高筋面粉
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步骤3/5
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在面粉中间留一个小口倒入酵母手机连通wifi后开启云食谱启动和面功能开始和面和面结束前15分钟投入红枣肉和面结束前10分钟加入黄油面团揉到扩展阶段启动发酵1进行发酵(首发至2倍大左右即可)
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步骤4/5
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取出发酵好的面团,分割成两个大小均等的圆面团剂子松弛十分钟左右接着面团剂子擀平成面饼状从上而下卷起成长条形放入面包桶中进行发酵2发酵2完成取出后快速的在面包表面撒点干粉,割几个随意的口子进行烘烤即可烘烤完成后取出放凉切片食用
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最后一步
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松软可口的欧包,做早餐,做零食,补充能量又极富营养,操作很简单
海燕的厨房笔记:
1,欧包整形相对来说比较简单,不复杂,操作也容易上手
2,欧包的料可以根据自己的喜好来添加,葡萄干,核桃,红枣都是不错的,也可以选放其他干果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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