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红枣卷的做法

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红枣卷

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香甜柔软的馒头，很好吃。

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红枣碎 100g

、

面粉 500g

、

酵母粉 4g

、

温水适量

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉放入盆中，加入白糖、发酵粉4克，温水分次加入，揉光软硬适中的光滑面团。盖上保鲜膜进行发酵
步骤2/8 点击查看大图
发好的面团，用手指沾面粉扎个孔，不回缩就发好了。
步骤3/8 点击查看大图
揉面排气
步骤4/8 点击查看大图
分成3等份
步骤5/8 点击查看大图
用压面机压成光滑的面片，在一个面片上撒上红枣碎后，盖上第二个面片再撒上红枣碎，最后盖子第三个面片。
步骤6/8 点击查看大图
象卷花卷一样卷成圆柱形。
步骤7/8 点击查看大图
切成大小均匀的剂子，放如蒸锅中醒发20分钟。开火水开蒸15分钟焖3分钟出锅。
最后一步点击查看大图
蒸好的白白胖胖的红枣卷和做的一个圆馒头。

小贴士

面揉到位，停火后焖不焖不的都浮云。做的馒头都是白白胖胖的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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