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海盐奥利奥巴斯克蛋糕的做法

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海盐奥利奥巴斯克蛋糕

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海盐奥利奥巴斯克蛋糕，将咸甜两种滋味融合，芳醇绵延，美味可口。顺滑的口感中带有奥利奥细碎的颗粒感，在爽口的奥利奥中感受蛋糕的绵密！参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

【巴斯克蛋糕胚】

、

奶油奶酪 250克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 8克

、

细砂糖 20克

、

淡奶油 140克

、

奥利奥饼干碎 60克

、

【表面装饰】

、

淡奶油 200克

、

海盐 0.5克

、

细砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，奶油奶酪提前软化。
步骤2/14 点击查看大图
如果没时间提前软化，就将奶酪放入微波炉，解冻档加热90秒软化。
步骤3/14 点击查看大图
将奶酪翻拌均匀，压拌顺滑。
步骤4/14 点击查看大图
加入2个鸡蛋、8g玉米淀粉、20g细砂糖和140g淡奶油，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
将奶酪糊过筛一遍
步骤6/14 点击查看大图
奶酪糊会更加细腻
步骤7/14 点击查看大图
加入60g奥利奥碎，翻拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
6寸模具中铺上油纸，将蛋糕糊倒入模具中。
步骤9/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，230℃烤25分钟。
步骤10/14 点击查看大图
时间到了取出，晾凉后放入冰箱冷藏。
步骤11/14 点击查看大图
将200g淡奶油+20g细砂糖+0.5g海盐，打到7分发。
步骤12/14 点击查看大图
将奶油抹在蛋糕胚上
步骤13/14 点击查看大图
放上几颗麦丽素装饰一下。
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成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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