海盐奥利奥巴斯克蛋糕
海盐奥利奥巴斯克蛋糕,将咸甜两种滋味融合,芳醇绵延,美味可口。顺滑的口感中带有奥利奥细碎的颗粒感,在爽口的奥利奥中感受蛋糕的绵密! 参与活动: #安佳|Pick哪种真芝味#
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步骤1/14
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准备食材,奶油奶酪提前软化。
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步骤2/14
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如果没时间提前软化,就将奶酪放入微波炉,解冻档加热90秒软化。
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步骤3/14
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将奶酪翻拌均匀,压拌顺滑。
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步骤4/14
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加入2个鸡蛋、8g玉米淀粉、20g细砂糖和140g淡奶油,搅拌均匀。
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步骤5/14
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将奶酪糊过筛一遍
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步骤6/14
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奶酪糊会更加细腻
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步骤7/14
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加入60g奥利奥碎,翻拌均匀。
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步骤8/14
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6寸模具中铺上油纸,将蛋糕糊倒入模具中。
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步骤9/14
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放入预热好的烤箱中层,230℃烤25分钟。
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步骤10/14
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时间到了取出,晾凉后放入冰箱冷藏。
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步骤11/14
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将200g淡奶油+20g细砂糖+0.5g海盐,打到7分发。
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步骤12/14
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将奶油抹在蛋糕胚上
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步骤13/14
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放上几颗麦丽素装饰一下。
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最后一步
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成品图~
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发布于 2022-05-18
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