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鲷鱼西红柿蛋花汤的做法

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鲷鱼西红柿蛋花汤

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鲷鱼是一种海鱼，营养成分极高，富含多种蛋白质和维生素。鲷鱼还有丰富的胶原蛋白，且活性非常高，可以减缓皮肤衰老，增强新陈代谢，集美们快做起来！参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲷鱼 400克

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱姜蒜适量

、

盐 1勺

、

牛肉粉或鸡精或白糖 1勺

、

白胡椒粉半勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲷鱼切块，西红柿一个切小块一个切大块，两个鸡蛋打散备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中热油下葱姜蒜炒香，加小西红柿丁，炒出汤汁，再加大的西红柿块，加一大碗水，1匙生抽，1勺盐，1勺牛肉粉或白糖或鸡精。
步骤3/5 点击查看大图
煮开后，加鲷鱼，煮15分钟，调小火，撒蛋液，稍等一会再轻轻推动，使蛋花成型。再加半勺白胡椒粉，少许香油。
步骤4/5 点击查看大图
有条件的撒点小葱花，营养丰富的鲷鱼西红柿蛋花汤就做好啦！
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鲜极了！

小贴士

1.加点嫩豆腐更有营养。 2.因鲷鱼是海鱼，一定要煮久些，15分钟以上。 3.有时间的豆粉们可以先将西红柿上方切十字花刀，再用开水烫一遍，过冷水就很容易撕掉皮了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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