番茄冬瓜肉丸汤
夏天天气炎热,这么热的天气,人体大量出汗,又食欲不佳,不如给家人煮锅汤吧。今天小编就给分享一款荤素搭配的“番茄冬瓜肉丸汤”,清淡美味少油腻,好吃又好做。虽然是夏天,但孩子还是想吃点肉, 所以我在家里经常会自己做些肉丸给他解馋,油炸的肉丸太油腻,就换做清爽的煮肉丸,这样既能补充营养,还无负担。
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步骤1/13
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1.准备好原材料;
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步骤2/13
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2. 将清洗干净的后腿肉小块放入九阳叠叠發绞肉机中;
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步骤3/13
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3. 按下绞肉机上绞肉的功能键, 时间到,肉馅就制作完成了;
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步骤4/13
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4. 将自己绞好的肉馅加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料;
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步骤5/13
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5. 顺着一个方向搅拌上劲;
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步骤6/13
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6. 小锅中倒入适量的冷水;
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步骤7/13
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7. 将调制好的肉馅放入手中团一团,从虎口中挤出肉丸;
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步骤8/13
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8. 将肉丸冷水下锅煮;
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步骤9/13
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9. 大火煮开后撇去浮末;
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步骤10/13
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10. 加入冬瓜片进锅去煮上三分钟;
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步骤11/13
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11. 加入番茄片进锅继续煮上二分钟;
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步骤12/13
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12. 煮熟后加入适量的盐和胡椒粉即可;
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最后一步
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我用了九阳叠叠發绞肉机, 淡绿色, 个头迷你, 配有三个不锈钢杯桶,结实耐用,用来绞肉菜、蔬菜、酱料等,可以专桶专用,再也不怕不串味了,叠放在一起,也不占空间便于收纳。九阳叠叠發绞肉机的刀头非常锋利,还配有刀套安全更放心。操作简单,非常好用,分分钟就能做出新鲜的肉馅来。
小贴士:肉馅自己绞更放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-20
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