香煎土豆丝饼（超简单）
纯土豆丝煎饼，超简单，此款土豆丝饼重点在于吃起来酥脆，做出来是比较干的，但是很好吃，配合椒盐粉，像吃烧烤一样。
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步骤1/6
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将【土豆】洗干净，切成细丝。（刀工不好的可以切丝器切）
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步骤2/6
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直接加两大勺【面粉】，撒点少许【水】，抓拌均匀。
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步骤3/6
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锅中一层【油】，放入【土豆丝】，整理成一个大饼，中小火慢煎。
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步骤4/6
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煎到一面焦黄翻一面。
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步骤5/6
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两面都煎到金黄酥脆，撒点【葱花】，【椒盐粉】即可。
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最后一步
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吃起来酥脆，特别香。
☆土豆丝尽量切细一点，比较容易煎熟，椒盐粉可以用辣椒粉加点盐代替。
☆重点在于把土豆丝整理成大饼，不散，可以喷洒点水，不然太干了可能不易成饼状，不过水不能洒多了，要保证煎的饼酥脆。
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发布于 2022-05-21
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