香煎土豆丝饼(超简单)
纯土豆丝煎饼,超简单,此款土豆丝饼重点在于吃起来酥脆,做出来是比较干的,但是很好吃,配合椒盐粉,像吃烧烤一样。
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步骤1/6
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将【土豆】洗干净,切成细丝。(刀工不好的可以切丝器切)
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步骤2/6
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直接加两大勺【面粉】,撒点少许【水】,抓拌均匀。
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步骤3/6
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锅中一层【油】,放入【土豆丝】,整理成一个大饼,中小火慢煎。
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步骤4/6
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煎到一面焦黄翻一面。
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步骤5/6
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两面都煎到金黄酥脆,撒点【葱花】,【椒盐粉】即可。
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最后一步
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吃起来酥脆,特别香。
☆土豆丝尽量切细一点,比较容易煎熟,椒盐粉可以用辣椒粉加点盐代替。
☆重点在于把土豆丝整理成大饼,不散,可以喷洒点水,不然太干了可能不易成饼状,不过水不能洒多了,要保证煎的饼酥脆。
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发布于 2022-05-21
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