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1号减脂晚餐：蒜香西兰花烹蛋的做法

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1号减脂晚餐：蒜香西兰花烹蛋

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本想做西兰花炒胡萝卜结果打开冰箱没了红色，看到手边的鸡蛋，水煮变为一起烹。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1/3个

、

鸡蛋 1个

、

大蒜 1瓣大的

、

油沾满锅底即可

、

盐两个勺尖尖

、

蚝油半勺

、

糖勺尖尖

、

海鲜酱油勺尖尖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好主要食材：•一颗母鸡蛋，•1/3西兰花（一人份量），•一瓣蒜切碎（这瓣好像有点大hhh）
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋加一勺清水搅散，（可以让蛋液炒出来更嫩～）
步骤3/7 点击查看大图
•水开下入西兰花。•加入一勺尖尖盐让西兰花颜色更翠绿！•煮1分半即可。•捞出过凉水沥干装盘。
步骤4/7 点击查看大图
•锅中放油，烧热后放入搅拌好的鸡蛋液。（转小火不然会收货一颗黑黑的蛋！！）•至一面定型后翻面至两面金黄盛出。
步骤5/7 点击查看大图
•锅中放一勺油，油热后下入蒜蓉，翻炒。•闻到蒜香时（蒜有淡淡的金黄色时就要动作些快了）加入西兰花，继续翻炒。•加入少许水（转小火），耗油，•一勺尖尖的盐和海鲜酱油
步骤6/7 点击查看大图
•加入刚才准备好的蛋•搅散•加一勺尖尖的糖和味精盛出装盘！
最后一步点击查看大图
•找个好看的角度拍照片•开餐！

小贴士

•搅鸡蛋时加勺清水会更滑嫩 •下入蛋液后转小火 •炒蒜时注意动作要快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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