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铁板鱿鱼

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切墩(初级)

鱿鱼 4条

、

姜 3片

、

孜然粉 1勺

、

孜然 1勺

、

芝麻 1勺

、

甜面酱 1大勺

、

烧烤酱 1大勺

、

豆瓣酱 1大勺

、

蒜蓉辣酱 1大勺

、

糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

蚝油 1勺

、

五香粉 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼收拾干净，用盐，姜片，料酒腌一会
步骤2/9 点击查看大图
图片上调料用清水搅匀备用
步骤3/9 点击查看大图
孜然和芝麻做干料，喜欢辣的放辣椒粉
步骤4/9 点击查看大图
腌好的鱿鱼冲洗干净，擦干水分，边上划几刀
步骤5/9 点击查看大图
穿起来
步骤6/9 点击查看大图
铁板放少许油，放鱿鱼煎
步骤7/9 点击查看大图
煎到有点卷边了就刷酱
步骤8/9 点击查看大图
熟了撒干料，鱿鱼很好熟，不要煎太久口感容易老
最后一步点击查看大图
非常好吃

小贴士

鱿鱼的皮去不去都可以，根据个人习惯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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