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老味锅塌里脊

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熊猫半糖

这道菜是我小时候最爱吃的，也是我家宝贝现在最喜欢的，锅塌里脊跟人的印象就是非常下饭，鸡蛋软嫩多汁，里脊肉片也嫩滑入味，替换成虾仁我也喜欢，这次的配方很不错，相信我试试看就是饭馆味儿！ 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 100克
、
鸡蛋 4个
、
盐 1克
、
胡椒粉 1克
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
葱 10克
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 半勺
、
糖 半勺
、
蕃茄酱 半勺
、
胡椒粉 1克
、
水 3勺
、
水淀粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、肉片可以替换成虾仁或者其他海鲜，味道也不错； 2、鸡蛋数量不能减少了，反面的时候不完整没关系，多多练习； 3、加入碗汁后需要炖一下，才能使肉片熟透；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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