空气炸锅小蛋糕
今天用ACA:AAF-DF50A空气炸锅做一款杯子小蛋糕,不用什么技术含量!中小学生都能做出美味的蛋糕。 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/8
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准备两个干净的,无水无油的盘子!把蛋黄和蛋清分离!(必须保证蛋白里没有一丁点蛋 黄)
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步骤2/8
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牛奶+玉米油+细砂糖搅拌到白砂糖融化!低粉+玉米淀粉混合好再筛进牛奶玉米油细砂糖混合物里!
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步骤3/8
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用手动打蛋器以 z 型的方法,搅拌到没有颗粒状!再把蛋黄分次放进面粉糊里,将蛋黄和面粉糊完全搅拌均匀!(搅拌蛋黄糊的时候切忌打圈)
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步骤4/8
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蛋白分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡,提起打蛋头会有短而小的尖峰。
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步骤5/8
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取1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀切拌均匀,再将剩下的蛋黄糊倒进剩下三分之ニ的蛋白霜里,以 z 型的搅拌方式完全 拌均匀。(记得全程速度要快而轻哦)
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步骤6/8
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从高处倒入模具中(7.5分满)不用震,用牙签划几次即可。放入空气炸锅中,按蛋糕功能键,130度烤20分钟即可。这款!空气循环·高温脱脂高速循环热风+大功率发热管食物360°全方位易熟,速享美味6L立方炸篮巧拓空间比圆形炸篮空间更巧,五个大的杯子蛋糕也能轻松烤。
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步骤7/8
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小蛋糕烤好了,放凉!铺上奶油和自己喜欢的水果!挤上自己喜欢的果酱即可。
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最后一步
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好看又好吃!简单又方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-23
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