火锅店必点的茴香小油条
每次去吃火锅都必点茴香小油条，孩子们也特别喜欢，试着自己做，没想到这么简单。
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平底锅中不放油，小火干炒茴香，炒至发黄炒出香味就可以了
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用擀面杖压碎，可以保留些颗粒，口感更好。
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步骤3/15
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压成这样就行了
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步骤4/15
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大盆中放入面粉，鸡蛋、擀碎的小茴香、盐、食用油、泡打粉和发酵粉、水
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和成光滑的面团
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步骤6/15
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盖上锅盖或者保鲜膜，醒发成2倍大
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步骤7/15
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醒发成这样
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步骤8/15
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面团揉一揉排气，切成手指粗细的面块
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步骤9/15
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搓成长条
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步骤10/15
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依次做好
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步骤11/15
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盖上保鲜膜，醒面20分钟
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步骤12/15
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油温5成热下锅，不停翻面至金黄色即可
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这样就可以了
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步骤14/15
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小茴香的香气弥漫整个厨房
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最后一步
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我一次做的多，剩余的炸成半熟，捞出，晾凉，放入冰箱冷冻，想吃时直接拿出来不用解冻直接炸就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-23
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