老开封炒凉粉
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步骤1/9
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凉粉切1Cm左右的小块
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步骤2/9
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将生抽,醋,盐,糖,鸡精加30ml水拌匀
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步骤3/9
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将大葱切葱花,蒜切末,小米辣干红椒切成小段
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步骤4/9
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锅内放油,依次放入蒜,大葱,辣椒,翻炒两下爆香料头。
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步骤5/9
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放入凉粉调中小火翻炒
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步骤6/9
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加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
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步骤7/9
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先加入一半料汁翻炒,待料汁收浓,再加入另一半翻炒
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步骤8/9
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不停翻炒两分钟,防止粘锅,即可出锅
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最后一步
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美味即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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